Hotelnictví a cestovní ruch

Prakticky zaměřený obor propojující hotelový provoz, gastronomii, cestovní ruch, zákaznickou komunikaci a ekonomiku služeb.

5 odborných předmětůVýklad + praxePrůběžný pokrok

📖

Výklad jako v učebnici

Pojmy, principy, souvislosti a příklady jsou rozdělené do krátkých přehledných částí.

🧠

Kartičky pomáhají vracet se ke klíčovým pojmům bez zbytečného přepínání mezi stránkami.

🏢

Modelové firmy, účetní případy, marketingová rozhodnutí a práce s reálnými firemními situacemi.

Obsah oboru

Začni předmětem, který právě potřebuješ. Uvnitř najdeš témata, výklad, kartičky a praktické části.

Předmět 1

Recepce, rezervace, ubytovací služby, standardy a organizace provozu.

Předmět 2

Základy gastronomie, servis, nápojová kultura a organizace stravovacího provozu.

Předmět 3

Formy cestovního ruchu, destinace, služby, produkty a organizace zájezdů.

Předmět 4

Profesionální komunikace, reklamace, prodej služeb a řešení náročných situací.

Předmět 5

Kalkulace, ceny, výnosy, náklady, kapacita a řízení ekonomiky provozu.